立秋節氣前后，是一年竹筍豐收的季節。在拉溝鄉關江村，得益于當地優越的土地、水源、氣候等自然條件，因地制宜發展竹子種植產業，在享受豐收喜悅的同時，當地村民還依靠竹筍，走出了一條致富新路子。

近日，記者走進關江村，映入眼簾的是漫山遍野的竹林。在竹林下，冒尖的筍芽煥發著勃勃生機。村民們正忙著尋筍、采筍，但這采筍不但是一個體力活，也是一個技術活，只見村民輕輕刨開筍尖周圍的泥土，朝著底部適當的位置用力一鏟，一個肥大鮮嫩的竹筍就被采挖出來。

村民們將挖好的竹筍進行分揀、剝殼、清洗、蒸煮等，然后把蒸煮出來竹筍切成絲狀或片狀，趁著晴好天氣進行晾曬，晾曬一個星期左右就制作成筍干，而這些看起來皺巴巴的筍干可以和雞、鴨、魚等食材烹飪出非常美味的佳肴，在市場上也是非常熱銷的配菜。村民們會將筍干進行簡單包裝，等收購商來村里集中收購，或是村民自行拉到周邊的市場銷售。

拉溝鄉關江村村民陳紅說：“竹筍煮好以后，把它切開晾曬一個星期左右，就變成金黃色，筍片可以賣到大概30塊錢一斤，筍絲大概50塊錢一斤。”

除手工制作筍干之外，村民們還可以將新鮮竹筍送到村里的竹筍廠進行粗加工，竹筍廠將收購的竹筍腌制成酸筍，集中銷售到柳州的螺螄粉企業，讓村民省去了自己拉筍子出去的辛苦，也解決了銷售問題，在家門口實現增收致富。

據了解，竹筍產業是關江村因地制宜發展的特色產業之一，目前已種植竹筍近9000畝。近年來，關江村積極引導竹農培育竹林，努力探索生態保護、農民增收、企業壯大多贏的發展模式，推動竹筍產業持續健康發展、竹林增產增效、農民增收致富。

拉溝鄉關江村黨總支部書記、村民委主任陳如喜說：“下一步，我們關江村將繼續采用‘合作社+農戶’的形式，大力發展竹筍、豆角、羅漢果，以及靈芝、雞血藤等林下經濟產業，增加農民收入，助力鄉村振興。”（顏凱 ?龐韶晴）