如何讓慢性病患者吃出健康、吃出樂趣、吃出好身材？9月18 日，鹿寨鎮中心衛生院舉辦2022年重陽節敬老、關注老年慢性病患者營養調理主題活動，幫助老年慢性病患者學習并掌握調整膳食結構合理飲食的方法，樹立科學飲食、合理營養的理念。

當天的早餐時間，記者在鹿寨鎮中心衛生院職工食堂看到，四張圓餐桌上已經擺好了牛奶、雞蛋、紅薯、清蒸鱸魚、五谷雜豆香米飯和時令水果等食物，陸續前來就餐的慢性病患者在測過空腹血糖后，在工作人員的指導下，按照先進食牛奶、雞蛋和魚肉等高蛋白食物，再進食其他食物的順序進餐。

慢性病患者廖柳玉說：“今天老師教了我們怎么健康飲食，現場也準備了好多食物，我覺得蠻好的。”

據工作人員介紹，當天進行的是抗炎飲食早餐品嘗體驗?？寡罪嬍臣从煤S富營養的食物來代替含糖精制食物，包括營養豐富的植物性食物，避免加工食物和肉類，讓慢性病患者能通過合理的飲食搭配，實現營養均衡，吃出健康。

當天還開展了“膳食結構調整與慢性病干預原理”講座及慢病患者抗炎飲食體驗研討活動，通過討論交流有關抗炎飲食原理，食材營養知識、碳水化合物、脂肪、蛋白質供能比例、一日三餐能量攝入分配比例，進餐時間、進食順序、食物形態與血糖變化的規律等問題，指導患者均衡膳食營養。

鹿寨鎮中心衛生院副院長張方敏說：“我們通過均衡膳食營養知識培訓，提高慢性病人管理人員指導患者樹立科學飲食、合理營養的健康理念水平，讓患者家庭學會制作均衡膳食，實現合理營養搭配，改善慢性病患者健康狀況。”（劉馨潔 ?陳萌）